开饭店做餐饮，除了关注生意好不好之外，相信广大的餐饮人还有同一个问题，那就是饭店的厨余垃圾怎么收运和处理？除了收运和处理，大家可能还会有这类问题：饭店的厨余垃圾是否可以扔小区垃圾桶呢？饭店的厨余垃圾归物业负责吗？等等！

       首先跟大家说，饭店的厨余垃圾不可以扔小区垃圾桶，更不可以直接倒入下水道，它也不归物业管，而是由卫生部门管。

       饭店厨余垃圾的处理，确实让人头大，因为它不能乱扔乱倒，也不能随意买卖，否则就会被罚款，甚至是停业整顿。饭店的厨余垃圾，具有含水量高，有机物含量高，容易腐烂变质，产生异味等特点，那它到底该怎么处理呢？

       饭店的厨余垃圾，除了以上特点之外，其实它还具有营养丰富的特点，它富含氮、磷、钾、钙等微量元素，也正因为这样，饭店的这些厨余垃圾具有很高的资源化利用的价值。想要对这些厨余垃圾进行处理以及资源化利用，就不得不提到一直深耕于环保行业厨余垃圾处理方面的微米生物了，微米生物是厨余垃圾处理的综合服务商，针对厨余垃圾处理有着自己一套完整的解决方案以及丰富的项目案例。

       针对饭店的厨余垃圾处理，微米生物有就地式处理和集中式处理两种方案，就地式处理是在酒店饭店等餐饮门店的附近设立厨余垃圾处理点，并配套微米生物的厨余垃圾处理设备，餐饮门店产生的厨余垃圾可用收集桶随时拉到处理点，由工作人员倒入厨余垃圾处理设备来进行发酵处理，最后可转化为有机肥原料，真正实现厨余垃圾的资源化利用。

       如果是一个街道、片区的厨余垃圾，厨余垃圾产生量大，则可以采用集中式的处理方案，也就是在离餐饮单位稍远一点的地方，设立厨余垃圾处理站，由厨余垃圾收运车到餐饮门店统一进行收运，并拉到处理站来进行无害化、减量化、资源化处理。

       以上就是微米生物针对酒店饭店等餐饮门店厨余垃圾处理的解决方案，值得一提的是，关于厨余垃圾的处理，是可以全部由微米生物来完成的。