随着人们环保意识的提升以及科技的发展，餐厨垃圾处理设备的利用率越来越高，餐厨垃圾处理成有机肥设备在此过程中不断更新迭代，其应用的核心工艺也更符合餐厨垃圾无害化、减量化、资源化的处理要求，例如微米生物的餐厨垃圾处理设备，其核心工艺是运用微生物高温好氧堆肥技术将餐厨垃圾处理成有机肥原料，实现了餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用的目标。

餐厨垃圾处理设备种类有很多，从大小上可以简单分为小型餐厨垃圾处理设备、大型餐厨垃圾处理设备，它们所应用到的核心工艺一样，但其实际应用却有所不同——

小型餐厨垃圾处理设备，体积较小，日处理量较小，通常应用于社区、学校、酒店、餐厅等产生大量餐厨垃圾的场所，利用设备的自动提升、称重、破碎、冲洗、脱水以及好氧发酵等工艺处理流程，将餐厨垃圾转变为有机肥原料。

大型餐厨垃圾处理设备，也叫分布式餐厨垃圾处理设备，其日处理量可达20吨、50吨，甚至更大，通常应用于乡镇、片区、县域等集中产生餐厨垃圾的场景，设备主要包括预处理系统、三相分离系统、微生物发酵系统。

无论设备大小，它们都具备将餐厨垃圾转化为有机肥原料的功能，那餐厨垃圾处理设备是如何将垃圾变废为宝的呢？接下来就以大型餐厨垃圾处理设备为例，来介绍它具体的工艺处理流程：

大型餐厨垃圾处理设备，主要应用于相对较大的餐厨垃圾集中处理站，所属片区内每天所产生的餐厨垃圾由餐厨垃圾收运车进行统一收运，并送到餐厨垃圾集中处理站进行集中处理。

收运来的餐厨垃圾在预处理车间进行倒料、破碎、分拣、冲洗、脱水等处理，在物料投放区采用二次负压的方式收集废气，避免二次污染；预处理后的有机垃圾进入好氧发酵仓进行好氧发酵；

餐厨垃圾进入发酵仓后，在送风机不断提供氧气的条件下，微生物迅速增殖，堆体温度迅速增高，经过1-2天的发酵，有机物被分解，含水量减少，餐厨垃圾最终可转化为有机肥原料；

在预处理系统和发酵系统均配备了废气收集系统，废气通过废气处理系统的水洗和生物除臭装置进行处理，避免二次污染；废液进入三相分离系统进行油、水、渣分离，油脂可制备成生物柴油，水处理达标后排放，固体残渣用于黑水虻的养殖。

餐厨垃圾经过以上工艺流程的处理，变成了有机肥原料，餐厨废液也得到了妥善处理，至此，餐厨垃圾就达到了无害化处理和资源化利用的目标，实现了变废为宝。