潲水，又称泔水、餐厨垃圾、厨余垃圾等，除家庭日常外，主要产生途径为餐饮行业、工厂饭堂、机关单位食堂、酒店会所等场所。

　　自“泔水养猪”被禁，潲水被严格管控，开启了收费时代，给不少单位增加了一笔支出。

　　不少餐厅等则纷纷寻找相关的餐厨垃圾处理油水分离设备，希望从源头就地减量餐厨垃圾。

　　这确实也是一个明智的选择。

　　然而不少人对餐厨垃圾油水分离设备了解不全面，抉择困难，一但选到不适合自己的便成了摆设。

　　那么关于商用餐饮垃圾处理设备，国内到底有哪些选项？

　　第一种：粉碎直排机。

　　特点：简单的直接粉碎，然后全部直接排入城市管网。

　　100%减量，不能分离渣、油、水。

　　可处理骨头、贝壳、纤维等常见餐厨垃圾。

　　日处理量：0.5-0.8吨

　　适用场所：家庭、生活小区等。

　　第二种：粉碎、脱水一体机（固液分离机）。

　　特点： 粉碎、脱水同步进行，渣、油水离心分离，油水直接排入城市管网。

　　可达60%-80%减量，能将残渣和油水分离，未能分离油脂。

　　可处理骨头、贝壳、纤维等常见餐厨垃圾。

　　日处理量：2-3吨

　　适用场所：生活小区、餐厅、酒店、单位食堂等。

　　第三种：粉碎、脱水、油水分离一体机（渣油水分离一体机）。

　　特点：粉碎、脱水、油水分离同步处理。

　　可达60%-80%减量，操作简单，能将餐厨垃圾里的残渣、油、水同步自动分离，水直接排入城市管网，水体无污染。

　　可处理骨头、贝壳、纤维等常见餐厨垃圾。

　　日处理量：2-3吨

　　适用场所：生活小区、餐厅、酒店、单位食堂等。

　　第四种：渣油水分离一体机+生化处理机

　　特点：在渣油水分离一体机的基础上升级，增加生化处理设备，可将食物残渣转变成有机肥。

　　目前市面上比较先进、环保点的就是渣油水分离一体机，在减量的同时，水对环境无污染，并且分离后的残渣、废油可由具相关资质的公司回收生化处理成有机肥和生物柴油，实现真正的资源化。

　　购买这些餐厨垃圾处理设备要多少钱？

　　市面上价格几千到几万不等，关键还是看牌子和品质。

　　微米生物商用渣油水分离一体机，获《中国环境保护产品认证证书》，收油率高达5%-10%，能够将食物残渣里的冷凝油脂分离，水达三级排放标准，非常环保。

　　北京城外围的一百多个垃圾场

　　2010年王良久导演拍摄的纪录片《垃圾围城》，引发了社会各界的轰动，也引起不少人对环境保护的重视。

　　科学地选择一款好的产品，在方便自己的使用同时，对人类，对环境无害，当然，同时又能实现资源化是最好的选择。