近年来，我国固废处理行业发展十分迅猛，固废市场呈现出广阔的上升空间，成为各路资本与大咖关注的焦点领域，这其中，垃圾焚烧发电凭借稳定、长期、高回报的特征，成为固废行业开始兴起的细分领域。经过众多企业在市场上的耕耘，垃圾焚烧领域如今已巨头林立，市场空间渐渐逼仄，新释放项目增速放缓，而之前因为市场小、散、不成气候而成为配角的    餐厨垃圾市场渐有崛起之势。

处理难度大，市场起步晚

我国餐厨垃圾行业市场起步晚，与行业自身的特点密不可分。

餐厨垃圾可以说是生活垃圾中没有价值的部分，因此它作为配角的角色并非偶然。餐厨垃圾成分复杂，处理所需的技术难度非常大，可利用价值也相对低，发酵后会产生许多有害有毒元素，对土壤和水源污染大，也无法填埋处理。而且，餐厨垃圾产生在城市的各个角落，非常分散，集中处理会带来高昂的运输成本、管理成本，因此开发成熟的技术和市场难度较大。

多年来，在国家政策的驱动下，餐厨垃圾处理市场缓慢发展，但并未有过真正的突破，直到2019年，我国各大城市陆续进入垃圾分类“强制时代”，以餐厨、厨余为主的湿垃圾处理成为新的市场风口，有机垃圾处理渐渐从配角走到了C 位，市场开始变得炙手可热起来。

垃圾分类掀开风口，餐厨(厨余)市场进入上升渠道

正如中国固废网对有机垃圾处理市场回顾梳理中所提到的，如果说固废行业是一个大循环圈，那么垃圾分类和互联网就是这个大循环的入口。

随着垃圾分类在全国范围内的快速推进，各地厨余垃圾分出量明显增加，市场处置需求被唤醒。根据国家相应规划，在2020年底，我国将会有294个地级及以上城市成功筹备及部署生活垃圾分类工作，厨余垃圾处理市场或将在政策下迎来大爆发。

以先实施垃圾分类的上海来说，截止2020年6月中旬，湿垃圾分出量达9632.13吨 /日。与之对应，上海湿垃圾末端处理设施建设也在快速跟进，“十三五”规划确定的15 座生活垃圾末端处置设施项目，已全部开工。目前，上海市湿垃圾处置能力约 5050吨 / 日，后期还将新增湿垃圾资源化利用能力1450 吨 /日。

自今年5月1 日，北京实施生活垃圾分类也已近百天，根据北京日报报道，7月份北京家庭厨余垃圾日均分出量较垃圾分类实施前增长4 倍多，特别是7月下旬日均分出量已突破 2000 吨。

各地大量稳定增加的厨余垃圾使得将其进行集中综合处理，增大处理规模，降低单位投资成本和运行成本成为可能。培育多年的市场，在2020年开始进入快速上升通道。

根据E20研究院数据站点统计，2020年上半年餐厨/厨余处理处置项目共计成交 39个，占据上半年固废市场成交项目的35% 之多，成为仅次于垃圾焚烧项目的固废板块，这一数据也是市场渐火的一个明显信号。 E20研究院分析认为，随着各个城市不断提出生活垃圾分类的要求，势必会产生一系列的餐厨/ 厨余末端设施需求，餐厨 / 厨余市场释放速度加快。

政策一来如同“赶鸭子上架” 行业凸显产能缺口短板

一边是旺盛的市场需求，另一边却是全国各地厨余垃圾产能供需缺口较大的现实。

目前，国内大部分城市的厨余垃圾处理设施都是空白的，近一两年来突然面临垃圾分类的政策压力，各地开始紧急建造餐厨/厨余垃圾处理设施，颇有“赶鸭子上架”的意味。

国家《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》提出，到2020    年底，力争新增餐厨垃圾处理能力40000吨/ 日，城市基本建立餐厨垃圾回收和再生利用体系。地方层面，全国已有300多个地方出台了餐厨垃圾管理办法，对适用范围、责任主体、收运和处置要求、违规行为处罚等内容作了相关规定，不少省市还将处理餐厨垃圾列入年终考核。

但市场需求真正转化还有好多关卡需要“闯”。厨余垃圾终端处理设施不足，总体建设滞后是国内普遍现象。        

E20研究院数据库显示，截止2019年5月，我国大规模厨余垃圾处理厂仅10 余个，总处理能力约合6000吨 / 日，且大多并未落地运营。伴随着我国生活垃圾分类工作的开展，众多城市已经或正在规划建设厨余垃圾处理设施，厨余垃圾处理产能有望逐步扩大。

作为一家致力于绿色循环经济发展的企业，深圳微米生物技术设备制造公司通过多年技术研发制造的餐厨垃圾处理设备，为餐厨/ 厨余/果蔬类有机垃圾做了一次“ 减法 ”，先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用，充分发挥餐厨/厨余/果蔬类垃圾资源可再生的优势条件，有效减少环境污染的同事，实现资源循环利用（产出有机肥料原料，经二次加工可直接运用于种植瓜果蔬菜或其他植物）。