餐厨垃圾具有污染源和再生能源的双重特征。虽然它能提供宝贵的可再生能源，但也会由此带来一系列的环境污染问题。最典型的当属餐厨垃圾渗滤液及其产生的各类气体污染物（VOCs），它引起了社会的广泛关注。在餐厨垃圾处理过程中所产生的VOCs ，不仅是大气中重要的一类污染物，而且对人体产生毒害，有致畸、致癌等危害。

目前，中国城市餐厨垃圾的处理形成了以厌氧、好氧消化或称生物菌包法为主的方式餐厨垃圾处理设备。生态环境部国家环境保护恶臭污染控制重点实验室针对生物菌包法（厌氧发酵、好氧发酵）处理餐厨垃圾的研究得出结论：在检测的119种污染物（VOC）中，超过检出限的有50种，包括烷烃、烯烃、卤代烃、芳香烃、含氧有机物以及硫化物等7类重点污染物。根据中华人民共和国《大气污染物排放标准GB16297-1996》，乙醛等大气污染物最高超标65倍。同时也含有大量致畸、致癌的物质。

国家食品和药品监督管理总局权威发布；《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，生物菌包法处理餐厨垃圾过程中检测出的致癌物有如下毒害：

1类致癌物：苯、二氯甲烷、室外空气污染；2类致癌物：二氯甲烷、四氯乙烯、二氯乙烷、乙醛、乙苯、萘；3类致癌物：乙烯、氯甲烷、甲苯、二甲苯；

以上致癌物通过皮肤、消化道、呼吸道等途径传播，引起肝癌、肺癌、食道癌等多种癌症。餐厨垃圾的处理影响着生态环境和人类的健康，已引起了社会的广泛重视。国家对餐厨废弃物无害化处理和资源化利用方面，制定出了较完善的管理办法，餐厨垃圾处理设备已搭建起相应的政策体系。但是，目前餐厨垃圾的处理技术还需要完善、改进和创新，要采用更先进、更科学、更完善的方法。

微米生物餐厨垃圾处理设备是利用微易腐完全好氧分解工艺设计制造而成，适用于餐馆、家庭餐厨的现场处理。具有节能、环保、高效、无污染、无异味，运行成本低等特点。餐厨分解减量接近95%，进而从源头解决了餐厨收集和集中处理的难题。