各级政府出台相关政策，地沟油生产在一定程度上得到遏制，探索成功的技术路线和发展模式，涌现一批比较活跃的企业。目前，一些餐厨垃圾处理厂已经开始运行，在一定程度上遏制了餐厨废油回餐桌趋势。发展餐厨垃圾处理行业的初衷，主要是杜绝地沟油和解决餐桌食品安全问题。如果把餐厨垃圾控制住，由特许经营企业进行无害化处理，同时切断了地沟油的生产渠道。从这一点来说，取得的成效比较明显。

目前，虽然餐厨垃圾处理行业得到初步发展，但是还存在许多问题有待解决。比如，处理能力需要提高。2020年日处理能力需要达到3.6万吨，而现在日处理能力只有1万吨，还有将近3万吨的缺口。如何提升处理能力？

为了保证餐厨垃圾处理行业健康、快速发展，并利于政府统一管理，应制定国家层面的管理办法。除此之外，鼓励各大企业抓紧研究高效处理量大的餐厨垃圾处理设备。业内人士认为，采用小型餐厨垃圾处理设备，可快速提升行业处理能力，采用集中处理方式，收集成本和管理成本比较高。可尝试采取分散处理方式，推广中小型处理设备，这种方式在小型城市和县城具有一定优势，投资运行成本和收集成本都会大幅降低。

餐厨果蔬垃圾处理设备

微米生物餐厨果蔬垃圾处理机是一款适合分散处理的中小型餐厨垃圾处理设备，处理量有500kg，1000kg，2000kg，3000kg多种型号，也可根据客户现场情况量身定制，设备产量和设计方案由专业的技术人员负责。天然微生物菌种降解餐厨垃圾效率高，减量率可达95%以上，并且全程无污染、无害化。这款餐厨垃圾处理机对提高整个行业的处理能力起到示范作用。